Descrita como la última innovación que encarna el lema del destilador, “espíritu de excelencia”, Aigin es el resultado de un ambicioso proyecto de Beveland para “alcanzar nuevos niveles de eficiencia y competitividad”.
El desarrollo de esta nueva ginebra se basa en algoritmos capaces de analizar más de dos millones de combinaciones de ingredientes, técnicas de destilación y métodos de maceración.
El perfil aromático de Aigin se logra mediante una mezcla de botánicos seleccionados, entre ellos lavanda, hibisco y lichi.
Beveland destaca que, aunque la tecnología ha contribuido a la creación de la ginebra, la inteligencia artificial por sí sola no puede producirla: “La pasión y la experiencia del equipo de la destilería son las verdaderas fuerzas impulsoras detrás de este proyecto”.
Esta ginebra es el primer destilado creado con IA por la compañía, y se dice que representa el equilibrio entre tradición, técnica y tecnología.
Beveland es una empresa familiar fundada en 1994, con sede en la provincia de Girona, en el noreste de España.
El portafolio de la destilería incluye las ginebras Jodhpur y Ginbery’s, el vodka Krova, los rones Relicario y Doble 9, y el whisky blended Glen Silver’s.
Beveland presentará su portafolio de espirituosos en ProWein, del 16 al 18 de marzo en Düsseldorf, Alemania, en el stand G55 del pabellón 5.
